麵屋聖（きよ）が京都のラーメンストリートとして有名な一乗寺にオープンしました！
オープンは2018年10月1日です。
この麵屋聖（きよ）ですが、じつは京都市中京区にある人気店、麵屋優光（ゆうこう）の2号店として誕生したお店。
コンセプトは、「旅×ラーメン」！
京都の出汁文化を意識した、新しい醤油ラーメンの専門店として一乗寺に誕生しました。
壁には世界地図（写真撮るの忘れてました・・）がドンと鎮座し、メニューや丼にはいたるところに飛行機マークが印刷されています。
そんな麵屋聖（ひじり）麵屋 聖～kiyo～のインスタグラムにおじゃまして、一番人気である醤油ラーメン「ギフト（gift）」をいただいてきました！
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麵屋聖（きよ）は麵屋優光（ゆうこう）の姉妹店！
まだみやつーでは取材したことがなかった人気のラーメン店である麵屋優光（ゆうこう）。以前から車でお店の前を通ったらやけに行列ができてるな～と思って気になっていたラーメン屋さんです。
京都市中京区にあるNHKビルの向かって左側にひっそりとたたずむおしゃれなお店。
それが優光（ゆうこう）なんですが、ナントその2号店だったとは！
恐るべし麵屋聖（きよ）。
そういわれてみれば、たしかにお店の清潔感あふれる雰囲気が似ている。
一乗寺といえば、今や全国的にも有名な京都のラーメンストリートとして知られています。そこに、2号店を出店してきたということは、よほどの自信があるに違いない！と思ってお店に突撃！
ラーメンの種類はなんと3種類というシンプルな構成。
そのネーミングも興味が注がれる工夫がされていました。
メニューは3種類！ギフト・シンプル・しるし
ナント！ラーメンの名前は、
・ギフト
・シンプル
・しるし
という何ともファンタジックなネーミング！
食べる前から想像が刺激されますよね。
私は、一番人気と書かれてある「ギフト」を注文しましたよ！
透き通った黄金色のスープに、シンプルなトッピング！
もちもちの麺がスープによく絡んで、うまい！
ギフトのスープのコンセプトは、
君が喜んだ姿をイメージしながら、あさりととびうをの旨味をひきだすため、京都の醤油をベースにしたらーめん。いつまでも君の胸の奥でひかり続けたい一杯。
というイメージらしく、ラーメンからそのコンセプトが伝わってきました！納得。
ちなみに、ここのラーメンは、焼き豚の厚さを選択でき、「厚め」と「薄め＋煮玉子」の2種類があります。
厚めだと、焼き豚の厚さが約3cmほどで、薄めでも1cmはあります。
私は煮卵も食べたかったので薄めを注文したのですが、焼き豚の厚さが1cmもあったので、はじめ厚さ間違えた？？のかとおもって思わず店員さんに確認してしまったくらいです。
この焼き豚がまた、やわらかくてうまいのなんの。
焼き豚だけでも買って帰りたくなるくらい美味しかったです。
店内のディスプレーはおしゃれでした！
使っている京都の醤油が並べられていて、京都っぽさもありながらしゃれおつ。
サイドメニューはこちら
麵屋聖（きよ）の場所はダイスピザの左側
麵屋聖（きよ）の場所ですが、一乗寺のダイスピザの向かって左側です。
一乗寺の老舗の一つであるラーメン屋珍遊（ちんゆう）から約100mという、まさに一乗寺ど真ん中に位置しています。
店名：麵屋 聖 ～kiyo～
住所：京都市左京区一乗寺払殿町48 コーポ吉沢
電話番号：075-606-5459
営業時間：11:00～15:00、17:30～22:00
定休日：木曜休、不定休あり
カード：不可
喫煙：不可
電車：叡山電鉄「一乗寺駅」から徒歩5分
店舗駐車場：なし
最寄駐車場：キョウテク一乗寺 ラーメン街道パーキング
HP：サイトURL
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