麵屋優光（ゆうこう）の2号店！麵屋聖（きよ）が2018年10月1日に一乗寺ラーメンストリートにオープン！

麵屋聖（きよ）が京都のラーメンストリートとして有名な一乗寺にオープンしました！
オープンは2018年10月1日です。

この麵屋聖（きよ）ですが、じつは京都市中京区にある人気店、麵屋優光（ゆうこう）の2号店として誕生したお店。

コンセプトは、「旅×ラーメン」！

京都の出汁文化を意識した、新しい醤油ラーメンの専門店として一乗寺に誕生しました。
壁には世界地図（写真撮るの忘れてました・・）がドンと鎮座し、メニューや丼にはいたるところに飛行機マークが印刷されています。

そんな麵屋聖（ひじり）麵屋聖～kiyo～のインスタグラムにおじゃまして、一番人気である醤油ラーメン「ギフト（gift）」をいただいてきました！

麵屋聖（きよ）は麵屋優光（ゆうこう）の姉妹店！

まだみやつーでは取材したことがなかった人気のラーメン店である麵屋優光（ゆうこう）。以前から車でお店の前を通ったらやけに行列ができてるな～と思って気になっていたラーメン屋さんです。

京都市中京区にあるNHKビルの向かって左側にひっそりとたたずむおしゃれなお店。
それが優光（ゆうこう）なんですが、ナントその2号店だったとは！

恐るべし麵屋聖（きよ）。

そういわれてみれば、たしかにお店の清潔感あふれる雰囲気が似ている。

一乗寺といえば、今や全国的にも有名な京都のラーメンストリートとして知られています。そこに、2号店を出店してきたということは、よほどの自信があるに違いない！と思ってお店に突撃！

ラーメンの種類はなんと3種類というシンプルな構成。

そのネーミングも興味が注がれる工夫がされていました。

「麵屋聖～kiyo～」のらーめん

※メニューや価格は変更されるかもしれません。

ナント！ラーメンの名前は、

・ギフト
・シンプル
・しるし

という何ともファンタジックなネーミング！
食べる前から想像が刺激されますよね。

私は、一番人気と書かれてある「ギフト」を注文しましたよ！

透き通った黄金色のスープに、シンプルなトッピング！
もちもちの麺がスープによく絡んで、うまい！

ギフトのスープのコンセプトは、
君が喜んだ姿をイメージしながら、あさりととびうをの旨味をひきだすため、京都の醤油をベースにしたらーめん。いつまでも君の胸の奥でひかり続けたい一杯。

というイメージらしく、ラーメンからそのコンセプトが伝わってきました！納得。

ちなみに、ここのラーメンは、焼き豚の厚さを選択でき、「厚め」と「薄め＋煮玉子」の2種類があります。

厚めだと、焼き豚の厚さが約3cmほどで、薄めでも1cmはあります。

私は煮卵も食べたかったので薄めを注文したのですが、焼き豚の厚さが1cmもあったので、はじめ厚さ間違えた？？のかとおもって思わず店員さんに確認してしまったくらいです。

この焼き豚がまた、やわらかくてうまいのなんの。
焼き豚だけでも買って帰りたくなるくらい美味しかったです。

店内のディスプレーはおしゃれでした！
使っている京都の醤油が並べられていて、京都っぽさもありながらしゃれおつ。

「麵屋聖～kiyo～」のメニュー

※メニューや価格は変更されるかもしれません。

麵屋聖（きよ）の場所ですが、一乗寺のダイスピザの向かって左側です。

一乗寺の老舗の一つであるラーメン屋珍遊（ちんゆう）から約100mという、まさに一乗寺ど真ん中に位置しています。