【京都・中京区】das｜葦島珈琲が手掛ける河原町三条のカフェ【京都グルメ】

河原町三条を歩いていると、「新店舗のご案内」と書かれた看板を発見しました。

2026年2月、京都・中京区にオープンしたのは、カフェ「das（ダス）」。京都の人気店「葦島珈琲」が手掛けるカフェで、こだわりのコーヒーをはじめ、抹茶や和紅茶、チーズケーキなどが楽しめます。

今回は、コーヒーと煎茶を使ったチーズケーキをいただいてきました。

※取材・写真は2026年8月のものです。料理の内容・価格・注文や決済の方法は訪問時の記録です。店舗情報は2026年10月26日に公式案内を確認しています。

【京都・中京区】das

「das」は、河原町三条の文明堂ビル4階にあるカフェです。

手掛けるのは、京都で知られる「葦島珈琲」。同ビルの5階には、喫茶葦島もあります。

取材時は、席でQRコードを読み込んで注文し、先に支払うスタイルでした。
キャッシュレス決済で、メニューにはカードのタッチ決済・電子マネー・交通系カードなどにも対応する案内がありました。QRコードを使わない決済を希望する場合は、スタッフへ相談できるとのことです。

メニューには「dasブレンド」をはじめ、カフェオレや抹茶オレ、和紅茶などがラインアップ。
取材時のメニューでは、dasブレンド（ホット・アイス）は690円、「チーズケーキ煎茶」は760円でした。

コーヒーは葦島珈琲が焙煎した豆を使用し、注文が入ってから豆を挽き、一杯ずつ丁寧に抽出されます。
和紅茶や抹茶は、宇治の老舗「大正園」から仕入れているそうです。

スイーツには、チーズケーキや煎茶を使ったチーズケーキ、コーヒーゼリーなど。
よもぎ大福やおはぎといった、コーヒーに合う和菓子も用意されています。

店内は白やグレーを基調とした、シンプルで開放感のある空間です。

河原町三条という街中にあるとは思えないくらい、静かな空間が広がっています。

テーブル席がゆったりと配置されているので、一人でもグループでも利用しやすいです。

大きな窓から光が差し込む明るい店内で、コーヒーやスイーツを楽しみながら、ゆっくりと過ごせます。

今回は、アイスコーヒーと煎茶を使ったチーズケーキを注文しました。

まずはアイスコーヒーから。すっきりとした口当たりで飲みやすく、それでいてコーヒーの味はしっかりと濃く感じられます。後味もすっきりとしていて、暑い日に飲みたくなる味わいです。

続いて、四角いフォルムが印象的な煎茶チーズケーキ。
チーズケーキのまろやかなコクに、煎茶ならではの香りとほろ苦さが加わります。

煎茶の風味が強いのかと想像していましたが、チーズのコクがしっかりと感じられる濃厚な味わいでした。すっきりとした味わいのアイスコーヒーともよく合いました。

店舗名	das（ダス）
HP・SNS	葦島珈琲公式サイト das 公式Instagram
予約・貸切の相談	ask@ashijima.jp ※店舗が掲載する案内の問い合わせ先
住所	〒604-8031 京都市中京区大黒町37 文明堂ビル4階
定休日	月曜日・火曜日
営業時間	水〜金：11:00〜18:00（L.O.17:30）土・日：13:00〜18:00（L.O.17:30）
アクセス	京阪「三条」駅から徒歩約5分地下鉄「京都市役所前」駅から徒歩約4分阪急「京都河原町」駅から徒歩約8分
駐車場	なし ※自転車は近隣の駐輪場をご利用ください