「京都で美味しいポン酢は売っている？」

京都には、美味しいポン酢や、珍しいポン酢が多数あります。
ポン酢は様々な料理に使える調味料として、日本人にとって馴染みのある調味料。

夏は冷や奴、冬は鍋など幅広く使えて、冷蔵庫に入っていないと不安になっちゃいますよね。
近年では、色々な風味のポン酢が発売され、私も色々試しています。

そんなポン酢好きな私が、京都でおすすめのポン酢をリサーチしました。
ぜひ参考にしてみてください！

京都でおすすめの美味しいポン酢10選！

１.花菱味ポン酢

江戸時代創業の「齋造酢店」は、京の料理人御用達の「花菱酢」の醸造元です。
酢一筋に品質追求をし、伝統の製法で作り上げるポン酢は、まろやかでコクがあります。
さらに、鰹・昆布出汁をきかせ、柑橘果汁を使った「花菱あじポン酢」は、一般家庭でも愛される人気のポン酢です。

２.黒豆ぽん酢

日経新聞や朝日放送など各種メディアで紹介され大反響の黒豆ぽん酢です。
丹波黒豆本醸造しょうゆに、四国産の天然ゆず果汁を仕込みました。
箱入りもありますので、贈り物としてもおすすめです。

３.富士ゆずぽん酢

雑誌やテレビでも紹介される。全国的に有名な醸造酢。
一世風靡したグルメ漫画「美味しんぼ」にも登場しました。
酢を極めた飯尾醸造の富士のゆずぽん酢がおすすめ。
国産大豆100%の丸大豆醤油と、純米富士酢、大分かぼす果汁、利尻昆布と鹿児島の鰹節など、全国の厳選された素材を使った逸品です。

４.幸太郎の味付け柚子ぽん酢

創業180年を超える老舗の造酢屋。
化学調味料や防腐剤は一切使っていいない、安心安全のポン酢です。
自分好みの酢が作れる「Nyポン酢作り体験は」雑誌やテレビでも、度々取り上げられています。

５.味工房志野のゆずのポン酢

ポン酢とドレッシングの専門店です。
味工房志野の代名詞「ゆずのポン酢」はもちろん一番の人気商品。
ゆずの果汁がたっぷり入ったポン酢です。

６.松野醤油の柚子ぽんず

昔ながらの京醤油処。
老舗の醤油屋が造る、柚子ポン酢は、高島屋京都店や大丸京都店、JR京都伊勢丹でも購入できますよ。

７.モミポン

ふぐ料理にも使われる「ちり酢」の古来の製法を元に、三種類の醤油と出汁でコクを出したポン酢です。
果汁をたっぷり使用した、本格派。
唐辛子の辛味が刺激的な。新感覚もポン酢をお楽しみください。

８.秘伝手作りポン酢

安心・安全・美味しいにこだわる、ヤマサンの「秘伝手造りポン酢」
甘酸っぱい酸味と香りが絶妙。
一度使うとハマる人が続出です。

焼き魚やたたき、焼肉やサラダにもおすすめ。
鶏の水炊きなどの鍋料理にも最適です。

９.ポン酢（名倉）

京都の古い伝統でつちかわれた、心と技を大切にしながら、新しい食の文化を創造しつづけている「野田屋」
心を満たす食材をお届けするという理念から、つくりあげたまろやかなポン酢をご堪能ください。

１０.京のまろやか塩ぽんず

天明元年（1781年）創業の老舗の酒屋。
清酒の煮切り酒と藻塩にこだわって仕上げた、酒蔵自慢のまろやか塩ぽんずです。
肉料理や魚料理、サラダなど様々な料理に使える逸品。

まとめ

京都でおすすめのポン酢をご紹介しました。

もともとお酢は、西陣織の色止めに使われていたそうで、京都では造酢店が集中していました。
時代の流れとともに減少ししましたが、今残る京都の酢造店は歴史が古く、そして柑橘類の果汁を合わせて造る、ぽん酢が生まれました。

現在では、幅広い料理に使われ、日本人の食卓にはなくてはならない調味料に。

ぜひ、本記事を参考に、美味しいぽん酢をお楽しみください。

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