【京都・中京区】たかばしラーメン BiVi二条店｜京都を代表する正統派醤油ラーメンで人気のラーメン屋【京都グルメ】

関西を中心に複数店舗を展開する人気店・たかばしラーメンが、新たに「たかばしラーメン BiVi二条店（中京区）」をオープンしました。

映画館もあり、人の集まるBiVi二条ではどんなラーメンが食べられるのか？
気になる新店舗の味を確かめに、実際に行ってきました！

【京都・中京区】たかばしラーメン BiVi二条店

お店は、大垣書店とケンタッキー・フライド・チキンに挟まれた場所にあります。
向かいには「鮨酒肴杉玉」があり、映画の前後や買い物ついでにも立ち寄りやすい立地です。

壁には、たかばしラーメンの思いがつづられています。

安易に流行に乗るのではなく、創業以来変わらない味を守り続ける——
そんな職人としての信念が、「わがままとおす」という言葉に込められています。

店舗の入り口には、メニューが載った立て看板が設置されています。
入る前にどんなラーメンがあるのかチェックしたい人は、まずこちらを見るのがおすすめです。

店内の席数は約45席。
カウンター席が中心ですが、4人掛けのテーブル席もいくつか用意されています。

店舗右奥に描かれている作品は、元ロック音楽プロデューサーの木村英輝先生によるもの。
鮮やかな色彩と力強い線が目を引きます。

平日の昼間にも関わらず、多くの人でにぎわっていました。
ただ、カウンター席は回転が早く、待たずに座ることができました。
複数人で訪れる場合は、少し時間帯をずらすのがおすすめです。

卓上には、調味料や水、ティッシュなど、一通りがきちんと揃っています。
全ての席にこれだけのものを揃えて置いているのは、なかなかすごいと感じました。

メニューは、定番のたかばしラーメンのほか、塩ラーメンや熟成味噌ラーメンなど、数種類が揃っています。
各ラーメンは量も選べ、大盛りや小盛りに加えて、麺半分サイズも用意されているので、小食の人や子どもでも安心して注文できます。

サイドメニューも充実しており、ビール片手にハーフサイズのサイドをいくつか頼んで楽しむのもよさそうだなと思いました。

気になった「ガバチョ」ですが、たかばしラーメンのInstagramによると、どうやら厚めの豚肉を甘辛く味付けしたもののようです。
次回訪れた際には、ぜひ名前の由来も聞いてみたいですね！

今回は、定番のたかばしラーメンを小盛りで注文しました。
注文から10分も経たずに、ラーメンが運ばれてきます。

スープは、豚骨スープの中でも白濁する前に煮出すのを止めて取り出した清湯スープを使用。
そこに京都・伏見の生醤油を合わせた、透き通っていながらもコクのある豚骨醤油味です。

スルスルと食べ進められる、シンプルながらも美味しさが詰まったラーメンに感動。
どんなときでも食べられると思わせる味付けに、思わず魅了されました。